LE Central’s

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Valentine's Day
$60 Prix Fixe

First Course

 

Belgian Endive
roquefort, roasted red beet, hazelnut, mustard vinaigrette
Lobster Bisque
puff pastry
Celery Root & Dungeness Crab Remoulade
persian cucumber, mayonnaise-mustard
 
Second Course

 

Herb-Crusted Sea Bass
Cauliflower purée, beurre rouge, caviar
Rack of Lamb Persillé
potato gratin, ratatouille, rosemary-garlic sauce
Le Central Cassoulet
white bean stew, duck confit, pork, lamb, sausage
Filet Mignon Rossini
28 day dry aged steak, foie gras, crouton, pommes purée, haricot vert, black truffle sauce
Mushroom Vol-au-Vent
wild mushrooms, cream, white wine, puff pastry
 
Third Course

 

Meyer Lemon Souffle Glacé
chilled meyer lemon soufflé, cranberry compote
Mousse au Chocolat
chocolate mousse, chantilly cream, rolled gaufrette
Crème Brûlée
vanilla custard, crunchy caramel
 
*no splitting or sharing.  Tax and gratuity not included.  For parties of 6 or more, an 18% gratuity may be added.  5% SFEM Surcharge.

desserts

Apple Crumble   9
chantilly cream
Crème Brûlée   10
vanilla custard, crunchy caramel
Mousse Au Chocolat   10
chocolate mousse, chantilly, rolled gaufrette
Souffle Glacé   11
chilled meyer lemon soufflé, cranberry compote

fromage

Cheese Plate   17
with lavash, jam, honeycomb, walnut
Triple Creme Brie
cow’s milk soft rind, marin french cheese, petaluma, california
Tome
goat’s milk aged 8-12 months, laura chenel, sonoma, california
Roquefort
raw sheep’s milk blue cheese, societe bee, roquefort, france

Cocktails

LE CENTRAL “209 RESERVE” NEGRONI   14
Barrel Reserve no. 209 Gin, Campari, Sweet Vermouth
FRENCH MARTINI   14
Grey Goose Citron Vodka, Chambord, Pineapple
PARISIAN SIDE CAR   14
Hennessy V.S. Cognac, Cointreau, Lillet Blanc, Lemon
VIOLETTE ROYAL   14
Sparkling wine, Crème de Violette

WINES BY THE GLASS

SPARKLING

 

N.V. Steorra Brut, Russian River Valley, Sonoma, CA    11
2014 Schramsberg ‘Blanc de Blancs’ Brut, North Coast, CA    17
N.V. Pol Roger Reserve Brut Éepernay, Champagne, France    19

 

 

WHITE

 

2016 Rombauer Chardonnay, Carneros, CA   20
2015 Albert Bichot Montagny 1er Cru, Burgundy, France   14
2014 Ojai Vineyard Sauvignon Blanc, Santa Ynez Valley, CA   13
2014 Dominique Crochet Sancerre, Loire Valley, France  15
2015 Château La Rose Du Pin Entre-Deux-Mers, Bordeaux, France  10

 

 

ROSÉ

 

2015 Mathilde Chapoutier ‘Grand Ferrage’, Provence, France   14

 

 

RED

 

2015 Mario Perelli Minetti Cabernt Sauvignon, Alexander Valley, CA   14
2013 Dunning Vineyards ‘Meritage’ Cabernet Blend, Paso Robles, CA   17
2010 Château Beauregard Ducasse Graves, Bordeaux, France  13
2014 Unti Vineyards Syrah, Dry Creek Valley, Sonoma, CA   15
2016 Floodgate Pinot Noir, Russian River Valley, Sonoma CA   14
2015 Ogier ‘Reine Jeanne’ Châteauneuf du Pape, Rhône, France    19

 

Beer & Cider

DRAFT

 

Kronenbourg “1664”   6

 

 

BOTTLES & CANS

 

Gavroche (French Red Ale)   6

 

Anchor Steam (California Common Style)   5

 

North Coast Brewing Co. ‘Le Merle’ (Saison Style Ale)   8

 

North Coast Brewing Co. ‘Skrimshaw’ (Pilsner)   7

 

North Coast Brewing Co. ‘Laguna Baja’ (Dark Lager)   7

 

Fort Point Brewing Co. ‘Villager IPA’ (India Pale Ale)   7

 

Fort Point Brewing Co. ‘KSA’ (Kolsch Style Ale) 7

 

Golden State ‘Mighty Dry’ Cider (Dry Cider)   8

 

Clausthauler (Non-Alcoholic)   5

drinks

Draft Beer  4
Happy Hour White Wine  5
Happy Hour Red Wine  5
Well Drinks  5
Ketel One  8
Maker’s Mark  8

bites

Deviled Eggs   7
hard egg, gribiche, smoked trout roe
Butter Lettuce Salad   9
leaf lettuce, blistered tomato, fig, walnut vinaigrette
CRAB CAKE BEURRE BLANC   12
blue crab, white wine butter sauce
Mussels With Frites   13
P.E.I. mussels, white wine, butter, shallot, pommes frites
Le Central Cheeseburger*   17
grass fed beef, gruyere, bacon, shoestring onion, brioche bun, pommes frites
Cheese Plate   15
triple crème, tome, roquefort, lavash, jam, cornichon

*Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs
may increase your risk of foodborne illness.

BY THE GLASS

SPARKLING

 

N.V. Steorra Brut, Russian River Valley, Sonoma, CA    11
2014 Schramsberg ‘Blanc de Blancs’ Brut, North Coast, CA    17
N.V. Pol Roger Reserve Brut Éepernay, Champagne, France    19

 

 

WHITE

 

2016 Rombauer Chardonnay, Carneros, CA   20
2015 Albert Bichot Montagny 1er Cru, Burgundy, France   14
2014 Ojai Vineyard Sauvignon Blanc, Santa Ynez Valley, CA   13
2014 Dominique Crochet Sancerre, Loire Valley, France  15
2015 Château La Rose Du Pin Entre-Deux-Mers, Bordeaux, France  10

 

 

ROSÉ

 

2015 Mathilde Chapoutier ‘Grand Ferrage’, Provence, France   14

 

 

RED

 

2015 Mario Perelli Minetti Cabernt Sauvignon, Alexander Valley, CA   14
2013 Dunning Vineyards ‘Meritage’ Cabernet Blend, Paso Robles, CA   17
2010 Château Beauregard Ducasse Graves, Bordeaux, France  13
2014 Unti Vineyards Syrah, Dry Creek Valley, Sonoma, CA   15
2016 Floodgate Pinot Noir, Russian River Valley, Sonoma CA   14
2015 Ogier ‘Reine Jeanne’ Châteauneuf du Pape, Rhône, France    19

 

 

 

WHITE WINE – CALIFORNIA

 

SPARKLING

 

N.V. Steorra Brut, Russian River Valley, Sonoma   44
N.V. Gloria Ferrer ‘Blanc de Noirs’ Brut, Sonoma County   52
Schramsberg ‘Blanc de Blancs’ Brut, North Coast   85

 

 

CHARDONNAY

 

2013 Copain ‘Dupratt’ Chardonnay, Anderson Valley, Mendocino   80
2015 Lioco ‘Demuth Vineyard’ Chardonnay, Anderson Valley, Mendocino 2014   90
2014 Black Kite ‘Gaps Crown’ Chardonnay, Sonoma Coast   88
2013 Flowers ‘Camp Meeting Ridge’ Chardonnay, Sonoma Coast   135
2015 Frank Family Vineyards Chardonnay, Carneros, Napa Valley   65
2016 Rombauer Chardonnay, Carneros, Napa Valley   72
2015 Brewer Clifton ‘Sta. Rita Hills’ Chardonnay, Sta. Rita Hills, Santa Barbara   70
2014 Mt Eden Vineyards ‘Estate’ Chardonnay, Santa Cruz Mountains   112

 

 

SAUVIGNON BLANC

 

2016 Lioco ‘Lolonis Vineyard’ Sauvignon Blanc, Redwood Valley, Mendocino   54
2016 Cliff Lede Sauvignon Blanc, Napa Valley   52
2015 Stonestreet ‘Estate Vineyard’ Sauvignon Blanc, Anderson Valley, Mendocino   58
2016 The Ojai Vineyard ‘McGinley Vineyard’ Sauvignon Blanc, Santa Ynez Valley, Santa Barbara   56
2015 Peirson Meyer Sauvignon Blanc, Russian River Valley, Sonoma   60

 

 

INTERESTING WHITES

 

2009 Davis Family Vineyards, Riesling, Sonoma Coast (Riesling)   48
2015 Floodgate, White Blend, Mendocino/Sonoma (Gewurtztraminer/Viognier/Sauvignon Blanc)   48
2015 Cave Dog, Godello, Sonoma Valley (Godello)   52
2015 Stolpman Vineyards, Roussanne, Ballard Canyon, Santa Barbara (Roussanne)   60
2014 Porter Creek, Viognier, Russian River Valley, Sonoma (Viognier)   68
2015 Dropout ‘Andrus Island Vineyard’ Albariño, Sacramento River Delta (Albariño)   44
2015 Fel Pinot Gris, Anderson Valley, Mendocino (Pinot Gris)   52
2015 Tablas Creek Vineyards Grenache Blanc, Adelaida District, Paso Robles (Grenache Blanc)   64
2006 Qupé, Marsanne, Santa Ynez Valley, Santa Barbara (Marsanne)   70

 

ROSÉ

 

2016 McIntyre Vineyards Rosé, Santa Lucia Highlands, Monterey (Rosé of Pinot Noir)   52
2016 Mathis Rosé, Sonoma Valley (Rosé of Grenache)   52

 

 

HALF BOTTLES

 

2016 Trefethen Chardonnay, Oak Knoll District, Napa Valley (Chardonnay)   35
2015 Silverado Vineyards Sauvignon Blanc, Napa Valley (Sauvignon Blanc)   27

 

WHITE WINE - FRANCE

SPARKLING

 

N.V. Lucien Albrecht Crémant d’Alsace ‘Blanc de Blancs’ Brut, Alsace (Pinot Blanc/Auxerrois)   52
2013 Domaine Huet Vouvray Pétillant Brut, Loire (Chenin Blanc)   65
N.V. Taittinger ‘La Française’ Brut, Reims, Champagne   90
N.V. Pol Roger, Brut Réserve, Épernay, Champagne   95
N.V. Le Mesnil ‘Blanc de Blancs’ Grand Cru Brut, Le Mesnil-sur-Oger, Champagne   100
N.V. Philipponnat ‘Royal Réserve’ Brut Rosé, Mareuil-sur-Ay, Champagne   145
2008 Pol Roger Vintage Brut, Épernay, Champagne   176
2006 Moët et Chandon ‘Dom Pérignon’ Vintage Brut, Épernay, Champagne   365

 

 

CHARDONNAY
(BURGUNDY)

 

2015 Joseph Drouhin, Pouilly-Fuissé, Burgundy   68
2014 Domaine Matrot ‘Les Chevalières’, Meursault, Burgundy   92
PREMIER CRU
2014 Albert Bichot, Montagny 1er Cru, Burgundy   56
2015 Alex Gambal ‘Les Murgers des Dents de Chien’, St. Aubin 1er Cru, Burgundy   110
2014 Domaine Fontaine Gagnard ‘Morgeot’, Chassagne-Montrachet 1er Cru, Burgundy   160
2015 Domaine Faiveley ‘Champ Gain’, Puligny-Montrachet 1er Cru, Burgundy   190
GRAND CRU
2015 Domaine Christian Moreau ‘Vaudésir’, Chablis Grand Cru, Burgundy   150

 

 

SAUVIGNON BLANC
(BORDEAUX & LOIRE VALLEY)

 

2016 Château La Rose Du Pin, Entre-Deux-Mers, Bordeaux   40
2015 Chateau Carbonnieux Blanc, Pessac-Leognan, Bordeaux   75
2015 Patient Cottat ‘Anciennes Vignes’, Menetou-Salon, Loire Valley   44
2016 Domain Dominique Crochet, Sancerre, Loire Valley   60

 

 

INTERESTING WHITES

 

2015 Domaines Allimant-Laugner ‘Praelatenberg’, Riesling, Alsace (Riesling)   46
2014 M. Chapoutier ‘Schieferkopf’, Gewurtztraminer, Alsace (Gewurtztraminer)   52
2015 Domaines Andre Aubert ‘Le Devoy’, Grignan-Les Adhémar, S. Rhone (Grenache Blanc/Viognier)   48
2016 Domaine Duclaux ‘Les Caillets’, Condrieu, N. Rhone (Viognier)   130
2013 Domaines Ott ‘Clos Mireille’, Côtes de Provence, Provence (Sémillon/Rolle)   75

 

 

ROSÉ

 

2015 Mathilde Chapoutier ‘Grand Ferrage’, Côtes de Provence, Provence (Rosé of Grenache)   56
2014 Baudry-Dutour ‘Cuveé Marie Justin’, Chinon, Loire Valley (Rosé of Cab Franc)   56

 

 

HALF BOTTLES

 

N.V. Pommery Brut, Reims, Champagne   50
N.V. Nicolas Feuillatte Brut Rose, Chouilly, Champagne   52
2014 Domaine Vocoret & Fils, Chablis, Burgundy (Chardonnay)   32
2016 Alphonse Mellot ‘La Moussière’, Sancerre, Loire Valley (Sauvignon Blanc)   40
2015 Domaine Ott ‘Château de Selle’ Rosé, Côtes de Provence, Provence (Rosé of Grenache)   45

 

red wines - california

CABERNET/CABERNET BLENDS & MERLOT

 

2014 Mario Perelli Minetti Cabernet Sauvignon, Alexander Valley, Sonoma   48
2014 Quilt Cabernet Sauvignon, Napa Valley   75
2014 Corison Cabernet Sauvignon, Napa Valley   170
2012 Noemi Vineyards Cabernet Sauvignon, Oak Knoll District, Napa Valley   110
2013 Malk Vineyards Cabernet Sauvignon, Stag’s Leap District, Napa Valley   128
2013 Frank Family Vineyards ‘Rutherford Reserve’ Cabernet Sauvignon, Rutherford, Napa Valley   160
2014 Vine Hill Ranch ‘VHR’ Cabernet Sauvignon, Oakville, Napa Valley   290
2014 Justin ‘Isosceles’, Paso Robles 125 2014 Opus One, Oakville, Napa Valley   480
2013 Dunning Vineyards ‘Meritage’, Paso Robles   68
2014 Truchard Merlot, Carneros, Napa Valley   56
2013 Keenan Merlot, Napa Valley   72
2010 Mayacamas Merlot, Mt. Veeder, Napa Valley   89

 

 

SYRAH, GRENACHE & RHÔNE STYLE BLENDS

 

2014 Unti Vineyards ‘Benchland’ Syrah, Dry Creek Valley, Sonoma   60
2013 The Ojai Vineyard ‘Bien Nacido Vineyard’ Syrah, Santa Maria Valley, Santa Barbara   75
2013 Shypoke Vineyard ‘Quilie’s’ Grenache, Poor Ranch, Mendocino   68
2007 Qupé ‘Purisima Mountain Vineyard’ Grenache, Santa Ynez Valley, Santa Barbara County   78
2014 Limerick Lane Syrah/Grenache, Russian River Valley, Sonoma   80

 

 

PINOT NOIR

 

2015 Lioco ‘Cerise Vineyard’, Pinot Noir, Anderon Valley   75
2016 Floodgate Pinot Noir, Russian River Valley, Sonoma   56
2015 Frank Family Vineyards Pinot Noir, Carneros, Napa Valley   68
2014 Flowers ‘Sea View Ridge’ Pinot Noir, Sonoma Coast   160
2014 Mt. Eden Vineyards Pinot Noir, Santa Cruz Mountains   115
2014 Belle Glos ‘Las Alturas’ Pinot Noir, Santa Lucia Highlands, Monterey   80
2015 Brewer-Clifton ‘sta. Rita Hills’ Pinot Noir, Sta. Rita Hills, Santa Barbara County   72
2015 Paul Lato ‘Atticus’ John Sebastiano Vineyard, Pinot Noir, Sta. Rita Hills, Santa Barbara County   130

 

 

ZINFANDEL

 

2014 Green & Red Vineyards Zinfandel, Chiles Canyon, Napa Valley   56
2014 Klinker Brick ‘Old Ghost’ Zinfandel, Lodi   70
2015 Bedrock Wine Co., ‘California Old Vines’ Zinfandel, Sonoma Valley   60
2015 Hartford ‘Old Vine’ Zinfandel, Russian River Valley, Sonoma   75

 

INTERESTING REDS

 

2012 Cambiata Tennat, Rocosa Loma Vineyard, Monterey (Tennat)   56
2014 Stanton Vineyards Petite Sirah, St. Helena, Napa Valley (Petite Sirah)   75
2014 Porter Creek Carignane, Mendocino County (Carignane)   60
2012 Unti Vineyards Barbera, Dry Creek Valley, Sonoma (Barbera)   64
2012 Parador Tempranillo, Napa Valley (Tempranillo) 68

 

 

HALF BOTTLES

 

2014 Seghesio Zinfandel, Sonoma County (Zinfandel)   30
2014 Lang & Reed Cabernet Franc, North Coast (Cab Franc)   30
2012 Fort Ross ‘Fort Ross Vineyard’, Pinot Noir , Sonoma Coast (Pinot Noir)   40
2011 Opus One, Oakville, Napa Valley (Cabernet Blend)   210

 

 

RED WINES - FRANCE

CABERNET & MERLOT BLENDS
(BORDEAUX)

 

2011 Château Beauregard Ducasse, Graves, Bordeaux   56
2006 Château Les Carmes Haut-Brion, Pessac-Léognan, Bordeaux  140
2014 Domaines Barons de Rothschild Lafite ‘Légende’, Pauillac, Bordeaux   87
2001 Château Gruaud Larose, Saint-Julien, Bordeaux   230
2013 Cos d’Estournel, St-Estèphe, Bordeaux   295
2009 Château Boyd-Cantenac ‘Josephine de Boyd’ Margaux, Bordeaux   105
2010 Château Prieuré-Lichine, Margaux, Bordeaux   150
2012 Château Bonalgue, Pomerol, Bordeaux   115
2011 Château La Croix Chantecaille, Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux   68
2010 Château Canon ‘Clos Canon’, Saint Emilion Grand Cru, Bordeaux   100

 

 

SYRAH & GRENACHE/SYRAH BLENDS
(RHÔNE VALLEY)

 

2013 Domaine Gilles Barge ‘Cuvée du Plessy’, Côte Rôtie, N. Rhône   100
2014 Domaine Les Alexandrins, Saint-Joseph, N. Rhône   82
2009 Delas Frères ‘Chante Perdrix’, Cornas, N. Rhône   120
2015 Famille Perrin ‘La Gille’, Gigondas, S. Rhône   70
2015 Ogier ‘Reine Jeanne’, Châteauneuf-du-Pape, S. Rhône   76
2013 Rotem & Mounir Saouma ‘Omnia’, Châteauneuf-du-Pape, S. Rhone   185

 

 

PINOT NOIR
(BURGUNDY)

 

2014 Domaine Joseph Roty ‘Clos De Jeu’, Marsannay, Burgundy   90
2013 Gérard Seguin ‘La Place’, Fixin, Burgundy   75
2014 Alex Gambal, Chambolle Musigny, Burgundy   190
2014 Philippe Chéron ‘Les Barreaux’, Vosne-Romanée, Burgundy   160
PREMIER CRU
2014 Domaine Anne et Hervé Sigaut ‘Les Millandes’, Morey-St-Denis 1er Cru, Burgundy   125
2014 Gérard Seguin ‘Craipillot’, Gevrey-Chambertin 1er Cru, Burgundy   120
2013 Domaine Gaston et Pierre Raut, Aloxe-Corton 1er Cru, Burgundy   100
2012 Château de Meursault ‘Clos des Epenots’, Pommard 1er Cru, Burgundy   225
2013 Domaine de la Pousse d’Or ‘Clos d’Audignac’, Volnay 1er Cru, Burgundy   190
2015 Domaine Masse ‘En Veau’, Givry 1er Cru, Burgundy   60
GRAND CRU
2013 Domaine Drouhin-Laroze ‘Clos de Vougeot’ Grand Cru, Burgundy 275

 

 

INTERESTING REDS

 

2015 Domaine Grosbois, Chinon, Loire Valley (Cab Franc)   46
2014 Joseph Drouhin ‘Hospices de Belleville’, Brouilly, Beaujolais (Gamay)   52
2014 Château Haute-Serre, Cahors, Sud-Ouest (Malbec)   56
2014 Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot ‘Les Fontanilles’, Minervois, Languedoc-Roussillon   60 (Cinsault/Grenache/Syrah)

 

HALF BOTTLES

 

2014 Domaine Faiveley ‘Clos de Myglands’ Monopole, Mercurey 1er Cru, Burgundy (Pinot Noir)   46
2014 Louis Jadot, Beaujolais-Villages, Beaujolais, (Gamay)   25
2012 Château Dutruch Grand Poujeaux, Moulis-en-Médoc, Bordeaux (Cabernet Blend)   30
2013 Domaine Chante Cigale, Châteauneuf-du-Pape, Rhone (Grenache/Syrah Blend) 43